Farfalle poulet-chipotle

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préparation

15 min

prêt en

30 min

portions

6 portions, 1-3/4 tasse (425 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

4-1/2 tasses de farfalles (boucles) au blé entier, non cuites

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en bouchées

1 poivron jaune, en fines lanières

1/2 oignon rouge, en tranches fines

1 boîte (14 oz liq. ou 398 ml) de tomates en dés sans sel ajouté, égouttées

1/2 tasse de lait écrémé

1 piment chipotle en sauce adobo, en conserve, épépiné et haché

1/2 tasse de Tex Mex râpé Kraft léger

2 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger

2 c. à soupe de coriandre finement hachée

Ce qu'il faut faire

CUIRE les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel.

ENTRE-TEMPS, faire cuire le poulet dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, en remuant souvent. Ajouter le poivron jaune et les oignons ; cuire en remuant pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Incorporer les tomates, le lait et le piment. Amener à ébullition ; laisser mijoter à feu mi-doux pendant 4 min en remuant de temps en temps.

ÉGOUTTER les pâtes ; placer dans un grand bol. Ajouter la sauce ; remuer pour enrober. Garnir du reste des ingrédients.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Pour rendre les pâtes plus piquantes, utiliser 2 piments chipotle.

Savoir-faire – comment rendre la sauce plus crémeuse

Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes. Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce comme indiqué. Incorporer graduellement l'eau de cuisson réservée jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Garnir du reste des ingrédients comme indiqué.