Fettuccinis carbonara repensés

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préparation

10 min

prêt en

28 min

portions

4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

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vidéo de: kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

220 g de fettuccinis au blé entier, non cuits

2 tasses de petits pois surgelés

1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger

1/4 tasse de vinaigrette César crémeuse Calorie-Wise Kraft

1 c. à soupe de farine

1 tasse de lait écrémé

90 g de jambon, coupé en fines lanières

1/4 tasse de persil frais haché

3 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger

Ce qu'il faut faire

FAIRE cuire les pâtes dans une grande casserole comme indiqué sur l'emballage, en omettant le sel et en mettant les petits pois dans l'eau bouillante trois minutes avant la fin du temps de cuisson.

ENTRE-TEMPS, battre le fromage à la crème, la vinaigrette et la farine au fouet dans une casserole de taille moyenne jusqu'à homogénéité. Incorporer progressivement le lait. Ajouter le jambon ; faire cuire le tout à feu mi-doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude, en remuant de temps en temps.

ÉGOUTTER le mélange aux fettuccinis ; le remettre dans la casserole. Verser la sauce sur les fettuccinis et remuer légèrement. Poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps en temps. Garnir le plat de persil et de parmesan.

conseils des cuisines kraft

Présentation suggérée

Servez ce plat principal avec une salade de verdures croquantes arrosée de la vinaigrette Calorie-Wise Kraft de votre choix.

Comment réinventer

Nous avons repensé une recette classique en remplaçant la crème 35 %, les oeufs et le fromage classique par la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger, de la vinaigrette Calorie-Wise Kraft, du lait écrémé et du fromage 100 % Parmesan Kraft léger. Nous avons ainsi éliminé 320 calories et 29 g de matières grasses, dont 10 g de graisses saturées, par portion.