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Souper

Filet de porc grillé aux herbes avec compote de bleuets au porto

Filet de porc grillé aux herbes avec compote de bleuets au porto recette
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5 min
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1 hre 30 min
portions
8
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ce qu’il vous faut

1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft
1 filet de porc (2 lb/1 kg)
2 tasses de bleuets
1/2 tasse de porto

ce qu’il faut faire

METTRE le filet de porc dans un plat peu profond; verser la vinaigrette desssus. Laisser mariner au réfrigérateur 1 h ou jusqu'au lendemain.

CHAUFFER le gril à feu moyen. Retirer le porc de la marinade; jeter la marinade. Griller le porc à couvert sur le barbecue de 20 à 25 min, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le tournant après 15 min. Transférer le porc sur une planche à découper. Couvrir d'une feuille d'aluminium; laisser reposer cinq minutes.

ENTRE-TEMPS, placer les bleuets dans une casserole. Ajouter le porto; cuire à feu mi-vif 5 min, ou jusqu'à ce que la compote épaississe légèrement, en brassant continuellement. Trancher le porc. Servir avec la compote.

conseils des cuisines kraft

Variante
Pour une version sans alcool, remplacez le porto par du jus de pomme ou du cidre de pomme.
Substitut
Préparez la recette avec de la vinaigrette balsamique au lieu de la vinaigrette italienne piquante Kraft.
Prenez de l'avance
Préparez la compote la veille; laissez-la complètement refroidir, puis transférez-la dans un contenant hermétique. Gardez au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Avant de servir, réchauffez sur la cuisinière à feu mi-vif en brassant continuellement.
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type de repas