Flétan à la florentine en papillote

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préparation

10 min

prêt en

20 min

portions

4 portions d'une papillote (320 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 tasses de riz instantané, non cuit

2 tasses d' eau chaude

4 filets de flétan sans peau (1 lb ou 500 g)

4 tasses de feuilles de jeunes épinards, tassées

1/4 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan Calorie-Wise Kraft

1 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.

PRÉPARER 4 feuilles de papier d'aluminium épais, d'une longueur de 18 pouces, en repliant légèrement les rebords. Déposer 1/2 tasse de riz au centre de chaque feuille. Verser 1/2 tasse d'eau chaude sur chaque portion de riz et couvrir d'un filet de poisson. Disposer les épinards autour du filet ; arroser de vinaigrette.

RELEVER les côtés du papier d'aluminium. Replier les extrémités et les côtés deux fois pour sceller la papillote, en laissant de l'espace pour la circulation de la chaleur à l'intérieur.

FAIRE griller pendant 10 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Faire des entailles dans le papier d'aluminium pour que la vapeur s'échappe des papillotes. Saupoudrer chaque portion de parmesan.