Fondant au TOBLERONE

évaluation moyenne

103

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préparation

10 min

prêt en

3 hre 10 min

portions

25 portions de 1 carré (30 g) chacune

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recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

3/4 tasse de lait évaporé en conserve

1/2 tasse de beurre

1/2 tasse de sucre

1 barre (400 g) de chocolat au lait suisse Toblerone, coupée en morceaux

Ce qu'il faut faire

TAPISSER un moule carré de 8 pouces de papier sulfurisé en laissant dépasser le papier sur les côtés. Porter le lait, le beurre et le sucre à ébullition dans une grande casserole, à feu moyen, en remuant constamment. Laisser bouillir 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu.

INCORPORER le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il ait complètement fondu. Verser le tout dans le moule préparé.

RÉFRIGÉRER le mélange pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Retirer le fondant du moule en tirant sur le papier et le couper en carrés. Conserver le fondant au réfrigérateur.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire Couper facilement le fondant

Coupez le fondant en essuyant soigneusement la lame du couteau avec un linge propre humide entre chaque coupe afin d'éviter toute accumulation sur la lame et de vous assurer de belles coupes nettes.

Un mot des spécialistes
des Cuisines Kraft

Assurez-vous de porter lentement à ébullition à feu MOYEN le sucre, le beurre et le lait évaporé. Le beurre remontera à la surface si le mélange est porté à ébullition trop rapidement à feu VIF. Utilisez seulement du lait évaporé ordinaire (plein gras); la recette ne fonctionnera pas si vous utilisez du lait évaporé 2 % ou sans gras. Le fudge ne prendra pas. Ne remplacez pas le beurre par de la margarine, sinon le fudge ne prendra pas.