METTRE le chocolat, séparé en quartiers, dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter la crème 35 %.
CHAUFFER au micro-ondes à allure MOYENNE (50 %), 2 min en remuant après 1 min. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
VERSER la fondue dans un petit plat résistant à la chaleur ou dans une petite cocotte à fondue. Servir chaud avec des fruits frais et un éventail de biscuits Christie.