CHAUFFER le four à 400 °F.
COUPER les légumes en bâtonnets ; placer dans un grand bol.
AJOUTER la vinaigrette, l'ail et le thym ; remuer pour enrober. Étendre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson.
CUIRE au four 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant après 10 min. Parsemer de fromage.