CUIRE l'ail avec la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif pendant 30 sec. Mettre les crevettes et l'oignon dans la poêle. Cuire le tout pendant 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
AJOUTER les tomates et le persil. Cuire le tout pendant 2 à 4 min ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds, en remuant de temps à autre. Garnir du fromage.
SERVIR cette garniture avec les craquelins.
portion = 4 craquelins (18 g) + 1/4 tasse (60 ml) garniture