Remarque
Utilisez une préparation pour gâteau à 2 étages (8 ou 9 po) pour la cuisson du gâteau. Laissez-le refroidir complètement. Utilisez un des étages comme indiqué. Enveloppez l'autre étage dans de la pellicule plastique, en serrant bien, puis dans du papier d'aluminium. Conservez-le au congélateur jusqu'à 1 mois.
Savoir-faire – créer des étages uniformes
Placez le gâteau refroidi sur une assiette de service. À l'aide d'un long couteau dentelé, faites une première incision horizontale d'une profondeur de 2 po tout autour du gâteau. Coupez ensuite à travers le gâteau pour obtenir deux étages uniformes.