Gâteau au fromage à la crème PHILADELPHIA à la mode de New York

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15 min

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5 hre 25 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

1-1/4 tasse de chapelure de graham P'tite Abeille

1/4 tasse de beurre fondu

5 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1 tasse de sucre

3 c. à soupe de farine

1 c. à soupe de vanille

1 tasse de crème sure

4 œufs

1 bte (19 oz liq./540 mL) de garniture pour tarte aux cerises

ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 325 °F pour un moule à charnière de couleur argent de 9 pouces (ou à 300 °F pour un moule à charnière antiadhésif foncé de 9 pouces). Mélanger la chapelure et le beurre; presser fermement dans le fond du moule. Cuire au four, 10 min.

BATTRE le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.

CUIRE au four, 1 heure 10 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau ou une spatule en métal autour de la paroi du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de retirer la paroi. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Couvrir avec la garniture pour tarte avant de servir. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

conseils des cuisines kraft

Portions sages

Les sucreries agrémentent un régime équilibré, mais rappelez-vous de respecter la grosseur des portions.

Mettez-y du piquant

Omettez la garniture pour tarte aux cerises. Préparez et réfrigérez le gâteau au fromage comme indiqué. Couvrez avec 2 tasses de petits fruits mélangés. Badigeonnez avec 2 c. à soupe de gelée de fraise, fondue.