Gâteau au fromage "barres Nanaïmo"

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15 min

prêt en

3 hre 55 min

portions

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

2-1/2 tasses de chapelure de biscuits Oreo

1/2 tasse de beurre fondu

1/4 tasse de pacanes hachées

1/4 tasse de noix de coco en flocons

4 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1 tasse de sucre

3 c. à soupe de préparation pour crème anglaise Bird's

4 œufs

1/2 tasse de crème 35 %

6 carrés de chocolat mi-sucré Baker's

ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger la chapelure, le beurre, les pacanes et la noix de coco; presser fermement dans le fond d'un moule de 13 x 9 pouces. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture.

BATTRE le fromage à la crème, le sucre et la préparation pour crème anglaise dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.

CUIRE au four, 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'au lendemain. Mettre la crème et le chocolat dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse, en remuant de temps à autre. Verser sur le gâteau au fromage. Réfrigérer 15 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

conseils des cuisines kraft

Portions sages

Ce gâteau au fromage de réception est parfait pour un groupe. Assurez-vous de respecter la grosseur des portions.

Mettez-y du piquant

Lorsque le chocolat est ferme, mettez 2 carrés de chocolat additionnels dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez au micro-ondes à allure MOYENNE, 2 min en remuant après 1 min. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Versez dans un petit sac de plastique refermable; scellez le sac. Coupez un petit coin au bas du sac; utilisez comme sac à douille pour écrire un message en chocolat sur le gâteau au fromage.