Gâteau au fromage classique PHILADELPHIA

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préparation

15 min

prêt en

6 hre 25 min

portions

16 portions de 1 morceau (118 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 tasse de chapelure de graham P'tite Abeille

3 c. à soupe de sucre

3 c. à soupe de beurre, fondu

5 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1 tasse de sucre

3 c. à soupe de farine

1 c. à soupe de vanille

1 tasse de crème sure

4 œufs

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 325 ºF.

MÉLANGER la chapelure, 3 cuillerées à soupe de sucre et le beurre; presser fermement au fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four 10 minutes.

BATTRE le fromage à la crème, 1 tasse de sucre, la farine et la vanille dans un grand bol, avec un batteur, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant quelque peu à faible vitesse après chaque addition. Verser sur la croûte.

CUIRE au four 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule à charnière; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 heures.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire Vérifier la cuisson du gâteau

Secouez délicatement le moule. Si tout le gâteau au fromage est pris, mais qu'une petite partie au centre est molle et mobile, c'est qu'il est cuit. Ne piquez pas un couteau au centre, car cela fera craquer le gâteau en refroidissant.

Une touche d'éclat

Tranchez 2 tasses de fraises fraîches; disposez-les sur le dessus du gâteau refroidi. Badigeonnez de 2 cuillerées à soupe de gelée de fraise fondue. (Remarque : Les fraises ne sont pas prises en compte dans l'information nutritionnelle.)

Portions sages

Savourez une portion de ce dessert riche et décadent lors d'occasions spéciales.