Gâteau au fromage PHILADELPHIA trois chocolats

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préparation

20 min

prêt en

6 hre 15 min

portions

16 portions d'un morceau du gâteau (119 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1-1/4 tasse de chapelure de biscuits Oreo

1/3 tasse de beurre, fondu

1 paquet (6 carrés) de chocolat blanc Baker's, divisé

4 contenants (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli, divisé

1 tasse de sucre, divisée

1/2 c. à thé de vanille

3 œufs

3 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, divisés

2-1/2 tasses de garniture fouettée Cool Whip dégelée

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 325 °F.

MÉLANGER la chapelure de biscuits et le beurre. Presser ce mélange au fond d'un moule à charnière de 9 po. Faire fondre 5 carrés de chocolat blanc en suivant le mode d'emploi sur l'emballage. Les laisser refroidir légèrement.

BATTRE 3 briques de fromage à la crème, 3/4 tasse de sucre et la vanille au mélangeur jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger. Incorporer les œufs, un par un, en mélangeant à basse vitesse après chaque œuf, jusqu'à homogénéité. Verser ce mélange sur la croûte.

CUIRE le gâteau pendant 50 à 55 min ou jusqu'à ce que son centre soit pris. Passer un couteau le long des parois du moule pour en détacher le gâteau. Laisser refroidir complètement. Entre-temps, faire fondre 2 carrés de chocolat mi-sucré. Le laisser refroidir.

FOUETTER le reste du fromage à la crème et du sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat mi-sucré fondu. Bien mélanger le tout. Incorporer le Cool Whip au fouet. Étaler ce mélange sur le gâteau au fromage. Réfrigérer le gâteau 4 heures. Le garnir de boucles de chocolat préparées avec le reste du chocolat blanc et mi-sucré.

conseils des cuisines kraft

Portions sages

Vous voulez servir une gâterie à un grand groupe d'invités? Essayez ce dessert chocolaté! Il permet d'obtenir 16 portions!

Variante

Remplacez le moule à charnière par un moule de 9 x 13 po tapissé de papier d'aluminium. Mélangez les ingrédients de la croûte comme indiqué. Pressez-les au fond d'un moule préparé. Couvrez la croûte de la garniture préparée. Cuisez le tout pendant 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laissez refroidir complètement le gâteau dans le moule. Tartinez-le de mélange au Cool Whip. Réfrigérez le tout pendant 4 heures. Utilisez les extrémités du papier d'aluminium pour démouler le gâteau au fromage avant de le servir.

Savoir-faire - Comment former des copeaux de chocolat

Chauffez 1 carré de chocolat au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant quelques secondes ou jusqu'à ce que vous puissiez marquer le chocolat avec votre pouce. Tenez le carré fermement et passez avec précaution un éplucheur sur le côté plat du carré de chocolat de façon à former des copeaux. Répéter l'opération avec le reste des carrés de chocolat.