Gâteau carotte-ananas

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préparation

10 min

prêt en

1 hre 15 min

portions

16 portions, 1 morceau (34 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte Magic

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de chacun : cannelle moulue et muscade moulue

1/2 tasse de succédané de sucre ayant l'aspect de la cassonade

1/4 tasse de crème sure sans gras

1/4 tasse d' huile de canola

1 œuf

1 c. à thé de vanille

1 carotte, hachée gros

1/2 tasse d' ananas broyés en conserve (1/4 d'une boîte de 14 oz liq. ou 398 ml), égouttés

1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger

2 c. à soupe de crème de guimauve Jet-Puffed

2 c. à soupe de sucre à glacer

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 350 °F.

MÉLANGER la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et les épices dans un bol moyen, à l'aide d'un fouet, jusqu'à homogénéité. Fouetter les 5 ingrédients suivants dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Incorporer la carotte hachée et l'ananas. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

VERSER dans un moule carré de 8 po vaporisé d'un enduit à cuisson.

CUIRE de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir complètement.

MÉLANGER le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Étendre sur le gâteau.