PRÉPARER la pâte à gâteau comme indiqué sur l'emballage; répartir uniformément dans un moule à gâteau rond de 9 pouces et un moule à gâteau carré de 9 pouces. Cuire au four comme indiqué sur l'emballage pour des gâteaux de 9 pouces. Laisser refroidir dans les moules, 5 min; déposer sur des grilles. Laisser refroidir complètement.

PLACER le gâteau rond sur une planche à découper; couper un morceau de 1 pouce en haut du gâteau. Couper le morceau retiré en deux sur la largeur; mettre de côté. Couper le gâteau carré en trois triangles, en commençant au centre du côté droit et en coupant jusqu'au coin inférieur gauche du gâteau. Puis, répéter avec l'autre côté.

ASSEMBLER les morceaux de gâteau pour faire une tête de clown en plaçant le gâteau rond près du bord d'un grand carton à gâteau ou d'un plateau, avec le bord droit du gâteau placé au haut du plateau. Placer le triangle central du gâteau au haut du gâteau rond pour faire le chapeau et les petits morceaux coupés du haut du gâteau rond à la base du chapeau pour faire les cheveux. Disposer les deux triangles qui restent à la base de la tête, en joignant les pointes, pour faire une boucle.

COLORER 1/2 tasse de la noix de coco en bleu, 1/2 tasse de la noix de coco en jaune et la 1/2 tasse de noix de coco qui reste en rouge avec le colorant alimentaire. Fixer ensemble les morceaux de gâteau avec un peu de garniture fouettée, puis glacer le gâteau entier avec la garniture fouettée qui reste. Parsemer le chapeau de noix de coco bleue, le gâteau sous le chapeau de noix de coco rouge (pour les cheveux) et la boucle de noix de coco jaune. Décorer avec le reste des ingrédients, au choix. Conserver au réfrigérateur.