Gâteau garni aux poires Belle-Hélène

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20 min

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1 hre 30 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

3/4 tasse de beurre ou margarine, ramolli

2-1/2 tasses de farine

1 tasse de sucre

1/2 c. à thé de poudre à pâte Magic

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

4 carrés de chocolat non sucré Baker's, fondus

1 œuf légèrement battu

1 tasse de lait

4 petites poires Bartlett, pelées, évidées et coupées en deux

1/3 tasse de moitiés de pacanes

ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 350 °F. Battre le beurre au batteur électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la farine et le sucre; battre à basse vitesse jusqu'à consistance granuleuse. Retirer 1/3 de tasse du mélange de beurre; mettre de côté. Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate, le chocolat, l'œuf et le lait au reste du mélange de beurre dans le bol. Remuer seulement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humectés.

ÉTENDRE un tiers de la pâte dans un moule à charnière graissé de 9 pouces. Déposer en cercle les moitiés de poires, côté coupé vers le bas, sur la pâte. Déposer le reste du mélange sur les poires; étendre pour couvrir uniformément les poires. Parsemer du mélange granuleux et des pacanes.

CUIRE au four 1 heure 10 minutes ou jsuqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.

conseils des cuisines kraft

Substitut

Remplacez les poires fraîches par 2 boîtes (14 oz liq/398 mL chacune) de poires en moitié dans un sirop léger, bien égouttées.

Vie saine

C'est un dessert riche pour les occasions spéciales. Pour réduire le gras dans cette recette, remplacez le beurre par de la margarine, ou réduisez les portions.