PRÉPARER et cuire la pâte à gâteau dans 2 moules ronds de 9 pouces en suivant le mode d'emploi. Laisser refroidir 15 min dans les moules. (Ne pas démouler les gâteaux.)

INCORPORER l'eau bouillante à la poudre pour gelée, en remuant au moins 2 min ou jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. Piquer les gâteaux avec une grosse fourchette ou une brochette à intervalle de 1/2 pouce. Verser la moitié de la gelée sur chaque gâteau, dans le moule. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain.

DÉMOULER un des gâteaux sur une assiette de service ; y étaler 1/2 tasse de la garniture fouettée. Démouler le deuxième gâteau ; le placer soigneusement sur le premier gâteau. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec 2 tasses de garniture fouettée. Colorer la garniture fouettée qui reste avec le colorant alimentaire ; étaler sur le dessus du gâteau pour rappeler une patinoire. Tracer les contours de la « patinoire » avec le gel à décorer bleu. Réfrigérer 1 heure.

DÉCORER le dessus du gâteau avec les bonbons. Ajouter les « P'tits Oursons » pour faire des patineurs. Décorer les cornets à crème glacée avec la glace à décorer verte ; disposer autour de la « patinoire ». Parsemer le gâteau de noix de coco et saupoudrer de sucre à glacer. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 heures avant de servir.