CHAUFFER le four à 350 °F. Préparer la pâte à gâteau en suivant le mode d'emploi ; verser dans un bol en verre de 2 l résistant à la chaleur, graissé et fariné. Cuire au four 1 h ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir dans le bol pendant 15 min ; renverser sur une grille. Laisser refroidir complètement.

BATTRE au fouet la préparation pour pouding et le lait dans un grand bol pendant 2 min. Ajouter le beurre d'arachide ; battre jusqu'à homogénéité. Incorporer le Cool Whip. Couper le gâteau en deux à l'horizontale ; placer la partie plate sur une assiette. Glacer avec la moitié du mélange à base de pouding ; couvrir avec l'autre moitié de gâteau, la partie ronde vers le haut. Réfrigérer. Déposer le reste du mélange à base de pouding dans un sac de plastique refermable ; réfrigérer.

AMENER la crème au point d'ébullition dans une petite casserole, à feu doux. Ajouter le chocolat ; chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu en remuant constamment. Laisser refroidir 10 min. Entre-temps, tremper le pourtour des biscuits dans le mélange ; déposer sur une assiette et laisser la garniture raffermir. Étendre le reste du glaçage sur le gâteau.

FAIRE 2 petites incisions sur le dessus du gâteau ; insérer les biscuits dans les incisions pour former les oreilles du singe. Réfrigérer 30 min.

COUPER un des coins inférieurs du sac de mélange à base de pouding ; utiliser pour dessiner la bouche du singe et pour former un petit monticule sur le dessus de la tête, en suivant l'exemple de la photo. Couper un morceau de réglisse de 6 po ; placer sur le gâteau pour simuler la bouche. Ouvrir les biscuits Oreo ; fixer les moitiés couvertes de glaçage sur le gâteau pour former les yeux du singe. Jeter les moitiés de biscuits Oreo non utilisées ou réserver pour les collations. Conserver le gâteau au réfrigérateur.