PLACER le gâteau sur une assiette de service. Couper une tranche de 3/4 pouce d'épaisseur sur le dessus du gâteau avec un couteau à pain; mettre de côté. Avec un petit couteau, couper une tranchée de 1 pouce de largeur et 1 pouce de profondeur autour du gâteau, au centre; s'assurer de ne pas couper au travers le fond du gâteau. Retirer la retaille.

INCORPORER l'eau bouillante à 1 pqt (format 4 portions) de poudre pour gelée Jell-O dans un bol moyen, en remuant 2 min. ou jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. Ajouter suffisamment d'eau froide à 1/2 tasse de glaçons pour obtenir 3/4 tasse; ajouter à la gelée et remuer jusqu'à ce que la glace soit fondue. Retirer 1/2 tasse de gelée et mettre dans un bol moyen. Ajouter la garniture fouettée; remuer au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer de 10 à 15 min. ou jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour s'étaler.

ENTRE-TEMPS, réfrigérer la gelée nature qui reste, de 5 à 10 min. ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi. Incorporer 3/4 tasse des fruits; déposer dans la tranchée du gâteau. Replacer le dessus du gâteau. Glacer avec le mélange de garniture fouettée et de gelée, épaissi et réservé. Garnir avec la 1/4 tasse de fruits qui reste.