PLACER 1 bte (398ml) de sauce aux canneberges entières, 1 bte (14 oz liq/398 ml) d'ananas broyés dans le jus non égouttés et 2 c. à soupe de moutarde de Dijon dans le mélangeur ou le robot culinaire; couvrir. Mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Réserver 1 tasse du mélange pour badigeonner le jambon durant la dernière demi-heure de cuisson.
VERSER le reste du mélange aux canneberges dans une petite casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Servir sur les tranches de jambon.