Gratin de pommes de terre bicolore
Réalisez la recette comme indiqué, en remplaçant la moitié des pommes de terre Yukon gold par des patates douces.
Savoir-faire - L'achat des pommes de terre
Choisissez des pommes de terre fermes, lisses, bien formées, sans rides, sans fissures et sans taches. Évitez les pommes de terre qui ont une pelure verdâtre ou de petits « yeux » ou bourgeons.