Gratin de pommes de terre au bacon et à l'érable

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préparation

15 min

prêt en

1 hre 30 min

portions

8 portions d'une tasse (250 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 oignon rouge, en tranches fines

125 g (la moitié d'un paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en dés

1 boîte (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel

1/2 tasse de lait

1/4 tasse de Oscar Mayer Bacon véritable en morceaux

1/4 tasse de sirop d'érable

2 livres (900 g) de pommes de terre Yukon gold (environ 6), coupées en tranches de 1/4 po d'épaisseur

1 tasse de double cheddar râpé Kraft

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 400 °F.

CUIRE l'oignon dans une grande poêle vaporisée d'enduit à cuisson, à feu mi-vif, pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant, en remuant fréquemment. Retirer l'oignon de la poêle.

METTRE le fromage à la crème, le bouillon et le lait dans la poêle ; cuire le mélange à feu mi-doux pendant 5 min, en remuant ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le mélange soit homogène. Retirer la poêle du feu ; incorporer le bacon et le sirop.

METTRE la moitié des pommes de terre dans un plat de cuisson de 9 x 13 po vaporisé d'enduit à cuisson ; couvrir les pommes de terre de couches d'oignon et de fromage râpé. Déposer le reste de pommes de terre et les garnir de la sauce au fromage ; couvrir le gratin.

CUIRE le gratin au four pendant 1 heure 5 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées, en les faisant cuire à découvert après 50 min.

conseils des cuisines kraft

Gratin de pommes de terre bicolore

Réalisez la recette comme indiqué, en remplaçant la moitié des pommes de terre Yukon gold par des patates douces.

Savoir-faire - L'achat des pommes de terre

Choisissez des pommes de terre fermes, lisses, bien formées, sans rides, sans fissures et sans taches. Évitez les pommes de terre qui ont une pelure verdâtre ou de petits « yeux » ou bourgeons.