Gratin de pommes de terre au bacon et à l'érable

CHAUFFER le four à 400 °F.

CUIRE les oignons dans une grande poêle vaporisée d'enduit à cuisson, à feu mi-vif, de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Retirer l'oignon de la poêle.

AJOUTER le fromage à la crème, le bouillon et le lait dans la poêle; cuire à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que le mélange soit homogène, en remuant. Retirer la poêle du feu; incorporer le bacon et le sirop.

METTRE la moitié des pommes de terre dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po vaporisé d'un enduit à cuisson; couvrir les pommes de terre de couches d'oignon et de fromage râpé. Recouvrir du reste des pommes de terre et garnir le tout de sauce à base de fromage à la crème; couvrir.

CUIRE 1 heure 5 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées, en cuisant à découvert les 15 dernières minutes.