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Souper

Gratin de purée de pommes de terre étagé

Gratin de purée de pommes de terre étagé recette
évaluation moyenne

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préparation
40 min
prêt en
1 hre
portions
14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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kraft
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Ce qu'il vous faut

3-1/4 livres (1,5 kg) de pommes de terre à cuire (4 grosses), pelées, hachées et cuites
2 grosses patates douces, pelées, hachées et cuites
1 contenant (250 g) de produit de fromage à la crème Ciboulette et oignon Philadelphia, divisé
1/2 tasse de crème sure, divisée
1/4 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de poivre
1/4 tasse de 100 % Parmesan râpé finement Kraft, divisé
1/4 tasse de double cheddar râpé Kraft, divisé

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 375 °F.

PLACER les pommes de terre et les patates douces dans deux bols différents. Ajouter la moitié du fromage à la crème et de la crème sure dans chaque bol ; saler et poivrer. Écraser les pommes de terres, puis les patates douces jusqu'à obtention de purées crémeuses.

INCORPORER la moitié du parmesan dans le bol de pommes de terre et la moitié du cheddar dans le bol de patates douces. Étaler la moitié des pommes de terre, puis la moitié des patates douces dans un plat en verre transparent d'une contenance de 2 l. Répéter les couches.

CUIRE le gratin au four pendant 15 min. Le parsemer du reste du fromage ; le cuire pendant 5 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

conseils des cuisines kraft

Prenez de l'avance
Assemblez le plat comme indiqué, mais ne le garnissez pas de fromage. Conservez le plat et le fromage séparément au réfrigérateur pendant 3 jours au plus. Au moment de servir, faites cuire le plat comme indiqué (à découvert), en augmentant le temps de cuisson au besoin, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Garnissez-le de fromage et continuez comme indiqué.
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