L'événement organisé détermine le nombre et le type de hors-d'oeuvre à préparer. Puisque vous servez un repas complet lors d'un souper, vous pouvez préparer une plus petite quantité de hors-d'oeuvre. À l'occasion d'un cocktail, toute l'attention sera portée sur les hors-d'oeuvre, alors assurez-vous d'en préparer une quantité suffisante !