Servir cette savoureuse trempette avec des crudités, par exemple des lanières de poivron rouge, des bouquets de brocoli et des carottes miniatures, en plus des craquelins.

Pour gagner du temps, utilisez votre micro-ondes pour faire cuire la patate douce. Ne coupez pas la patate douce en cubes. Piquez-la plusieurs fois à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau pointu. Faites-la cuire au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 4 à 6 min ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Couper la patate douce en deux et prélever la chair. Réduire la chair en purée dans un robot culinaire avec 1 c. à soupe de vinaigrette, les pois chiches et le jus de citron, comme indiqué. Servir avec les craquelins.