FIXER les brisures de beurre d'arachide (les yeux de l'huître) au biscuit avec une petite quantité de glaçage.

ENTROUVRIR le biscuit, en laissant la garniture sur la partie inférieure. Étendre le reste du glaçage où les bords se touchent, pour les coller ensemble.

PLACER la boule au lait malté (la perle de l'huître) à l'intérieur du biscuit; enfoncer légèrement dans la garniture. Poser sur une assiette. Laisser durcir le glaçage.