Kebabs de poulet frontier

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préparation

35 min

prêt en

50 min

portions

4 portions de 2 brochettes (122 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/4 tasse de Vinaigrette crémeuse au masala Kraft

4 gousses d' ail, hachées

2 c. à soupe de menthe fraîche, finement hachées

2 c. à soupe de gingembre frais, râpé

2 c. à soupe de jus de citron frais

1/2 c. à thé de cardamome moulue

1/2 c. à thé de poivre noir moulu

1/2 c. à thé de cumin moulu

1/4 c. à thé de cannelle moulue

1/4 c. à thé de safran

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, taillées en bouchées de 1 po

1/2 oignon rouge, tranché en morceaux de 1 pouce

1/2 c. à thé de sumac moulu

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER tous les ingrédients sauf le poulet, les oignons et le sumac dans un grand bol. Ajouter le poulet; remuer pour bien enrober le tout. Laisser mariner au réfrigérateur 15 minutes.

PRÉCHAUFFER le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Embrocher les morceaux de poulet sur 8 brochettes, en alternant avec les morceaux d'oignon.

FAIRE griller les brochettes de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant de temps en temps. Saupoudrer de sumac.