Keftas de bœuf avec salade grecque

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préparation

15 min

prêt en

29 min

portions

4 portions de 2 boulettes (90 g), 1 tasse (250 ml) de salade et 1/2 pita (43 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 lb (450 g) de bœuf haché très maigre

3 c. à soupe de vinaigrette Grecque avec féta et origan Calorie-Wise Kraft, divisées

6 biscuits Premium Plus de blé entier, écrasés (env. 1/4 tasse)

1 c. à thé de cumin moulu

1 c. à thé de feuilles de thym séchées

2 pains pitas de blé entier, coupés en deux

1 poivron jaune, en morceaux de 1 po

1 concombre anglais, en morceaux de 1 po

2 tasses de tomates cerises, coupées en deux

3 c. à soupe de féta à l'origan, aux tomates séchées et au poivre concassé de Kraft

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.

MÉLANGER la viande, 2 c. à soupe de vinaigrette, les miettes de biscuits et les assaisonnements jusqu'à homogénéité. Façonner en 8 cylindres de 5 x 3/4 po.

FAIRE griller la viande 12 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (temp. interne : 160 °F), en la tournant de temps en temps et en plaçant les pains pitas sur le barbecue 1 ou 2 min avant la fin de la cuisson de la viande, ou jusqu'à ce qu'il soient chauds. Entre-temps, mélanger les légumes, les tomates et le reste de la vinaigrette.

GARNIR la salade de viande et de fromage. Servir avec les pains pitas.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Le sahtar, un mélange composé de graines de sésame, de sumac en poudre et de feuilles de thym séchées, est populaire en Turquie et en Afrique du Nord. On le saupoudre habituellement sur les viandes et légumes cuits, ou on le mélange avec de l'huile pour l'utiliser comme tartinade. Saupoudrez 1/2 c. à thé de sahtar sur cette salade pour en rehausser la saveur.