Souper

Korma au poulet crémeux

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préparation

15 min

prêt en

31 min

portions

4 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

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Ce qu'il vous faut

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées

2 gousses d' ail, hachées

2 c. à soupe de jus de citron

1 c. à thé de gingembre, râpé

1 c. à thé de feuilles de fenugrec séchées

1 c. à thé de coriandre moulue

1 c. à thé de cumin moulu

1/2 c. à thé de chili en poudre ou de piment de Cayenne

1/2 c. à thé de garam masala

1/2 c. à thé de graines de fenouil moulues

1 c. à soupe d' huile

1/2 tasse d' oignon, finement haché

1/2 tasse (la moitié d'un pot de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia

1/4 tasse de tomates broyées en boîte

1/4 tasse d' eau

Le korma est un cari crémeux, légèrement épicé.

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER les 10 premiers ingrédients et réserver. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit juste tendre, en remuant. Ajouter le mélange au poulet. Faire cuire le tout pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, en remuant de temps en temps.

AJOUTER la tartinade de fromage à la crème, les tomates et l'eau. Cuire à feu moyen pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu et que le poulet soit cuit, en remuant fréquemment.