PRÉPARER la gelée comme indiqué sur l'emballage. La verser dans un plat carré de 8 po de côté. La réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
ENTRE-TEMPS, mélanger la préparation pour crème anglaise et le sucre dans une casserole de taille moyenne. Incorporer progressivement le lait. Porter ce mélange à ébullition à feu moyen, en remuant de temps à autre. Verser le tout dans un bol de taille moyenne. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à refroidissement.
COUPER la gelée en cubes de 1/2 po de côté. Incorporer le Cool Whip et la cardamome au fouet dans le mélange à la crème anglaise. Mélanger les fruits. Disposer les fruits, la gelée et le mélange à la crème anglaise en étages dans 8 coupes ou dans 8 bols à dessert. Garnir du mélange montagnard. Réfrigérer le tout 1 heure.