Souper

Lasagne aux épinards

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25 min

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ce qu’il vous faut

12 lasagnes aux épinards

1 pqt (454 g) de fromage ricotta, régulier ou léger

1 pqt (300 g) d' épinards hachés surgelés, dégelés et égouttés

2 œufs

1/2 tasse de poivron rouge haché

1/4 tasse de beurre

1 petit oignon haché

1 gousse d' ail, hachée finement

1/4 tasse de farine tout usage

2 tasses de lait

1/2 tasse de 100 % Parmesan râpé Kraft, divisé

2 tasses de Mozzarella Fromagique partiellement écrémé râpé Kraft

ce qu’il faut faire

CUIRE les lasagnes comme indiqué sur l'emballage.

MÉLANGER la ricotta, les épinards, les œufs et le poivron rouge. Assaisonner au goût.

FONDRE le beurre dans une casserole à feu moyen; cuire l'oignon et l'ail de 2 à 3 minutes. Incorporer la farine, puis le lait. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe. Incorporer la moitié du parmesan.

VERSER 1/2 tasse de sauce dans le fond d'un plat de 13 x 9 x 2 pouces, graissé. Couvrir d'une couche de 4 lasagnes, en les chevauchant légèrement.

ÉTAGER la moitié du mélange aux épinards et la moitié de la mozzarella. Répéter les couches. Couvrir des 4 dernières lasagnes.

VERSER uniformément le reste de la sauce sur la lasagne; saupoudrer du reste du parmesan. Cuire au four à 350 °F, 35 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.