Légumes au four à l'italienne

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préparation

35 min

prêt en

1 hre 5 min

portions

14 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/3 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie Wise Kraft

1 gros oignon, haché

1 petite aubergine, en cubes

2-1/2 tasses de champignons frais tranchés

1 grosse courgette en cubes

1 gros poivron rouge haché

1 bte (19 oz ou 540 ml) de tomates étuvées à l'italienne, égouttées et coupées en morceaux

1/3 tasse de mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft

1 c. à soupe de persil frais haché

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER la vinaigrette dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter l'oignon ; cuire en remuant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre. Ajouter l'aubergine ; cuire 5 min en remuant souvent. Ajouter la courgette, le poivron et les champignons ; cuire 5 min en remuant.

AJOUTER les tomates ; porter à ébullition. Baisser le feu à mi-doux ; couvrir et laisser mijoter 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre. Verser le mélange dans un plat de cuisson et parsemer du fromage. Couvrir.

CHAUFFER le four à 350 °F. Cuire la casserole au four de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Parsemer de persil.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Parsemez de persil frais haché avant de servir.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft et du fromage râpé 100 % parmesan Kraft léger.

Prenez de l'avance

Préparer la recette comme indiqué, sans la cuire au four. Réfrigérer jusqu'à 24 heures. Pour servir, couvrir et cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.