CHAUFFER le four à 425 °F.

MÉLANGER tous les ingrédients ; déposer au centre d'une grande feuille de papier d'aluminium épais. Ramener les côtés de la feuille vers le haut. Plier le papier deux fois sur le dessus et sur les côtés pour sceller la papillote, en laissant de l'espace à l'intérieur pour la circulation de la chaleur. Placer sur une plaque à pâtisserie.

CUIRE au four de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, en faisant des entailles sur le dessus de la papillote et en écartant le papier d'aluminium avec précaution, pour exposer les légumes, après 20 min de cuisson.

DÉPOSER les légumes dans un plat de service ; jeter les brindilles de romarin.