BATTRE le fromage à la crème dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le chocolat, le sucre et la vanille; battre juste assez pour mélanger. Incorporer graduellement la garniture fouettée; couvrir. Réfrigérer 30 min.

COUPER la partie arrondie sur le dessus des gâteaux. Placer 2 gâteaux, côte à côte, sur une grille recouverte de papier parchemin. Y étaler une mince couche du mélange de fromage à la crème. Placer le gâteau qui reste debout sur un des côtés courts; couper en deux en diagonale pour faire 2 triangles. Placer les triangles en pyramide sur les gâteaux glacés pour faire le toit. Étaler le mélange de fromage à la crème qui reste sur tout le gâteau.

PRESSER les biscuits sur le "toit" pour les tuiles. Déposer le gâteau dans une assiette de service. Décorer avec les bonbons. Conserver au réfrigérateur.