Mini-gâteaux au fromage et aux framboises

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préparation

10 min

prêt en

4 hre

portions

12 portions de 1 mini-gâteau au fromage (43 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

4 sablés Style de vie Peek Freans, écrasés

1 paquet (250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, ramollie

1 tasse de fromage cottage faible en gras

3 c. à soupe de sucre

1/4 c. à thé de vanille

1/4 tasse de crème sure légère

1 c. à thé de fécule de maïs

1 œuf

2 c. à soupe de confiture de framboises Pure Kraft

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 350 ºF.

PARSEMER de miettes des sablés les fonds de 12 moules à muffins tapissés de coupelles en papier. Battre le fromage à la crème, le fromage cottage, le sucre et la vanille au batteur dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et la fécule; bien mélanger. Ajouter l'œuf; battre juste assez pour mélanger. Répartir la pâte dans les coupelles.

CUIRE au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les centres commencent à prendre. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 3 heures.

DÉMOULER les mini-gâteaux juste avant de servir; jeter les coupelles de papier. Disposer les mini-gâteaux sur une assiette de service. Faire chauffer la confiture au micro-ondes dans un bol conçu pour cet usage, à intensité ÉLEVÉE, 25 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Napper de confiture les mini-gâteaux.

conseils des cuisines kraft

Variante

Pour que les mini-gâteaux soient plus onctueux, réduisez le fromage cottage en purée à l'aide d'un mélangeur, avant de l'utiliser comme indiqué.

Savoir-faire Écraser les biscuits

Pour écraser les sablés, placez-les dans un sac en plastique refermable. Faites-en sortir l'air, puis scellez le sac et écrasez au rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que vous obteniez de fines miettes.

Une touche d'éclat

Garnissez de framboises fraîches au moment de servir.