Mini-gâteaux au fromage et à la noix de coco

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préparation

15 min

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1 hre

portions

24 portions, 1 mini-gâteau au fromage (39 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/2 tasse plus 2 cuillerées à souper de chapelure de graham P'tite Abeille

2 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1/2 tasse plus 3 cuillerées à souper de sucre, divisée

2 œufs

1 c. à soupe de zeste de citron

1 tasse de crème sure

1/4 tasse de noix de coco en flocons, grillée

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 350 °F.

SAUPOUDRER 1/2 c. à soupe de chapelure de graham dans chacune des coupelles de papier déposées au fond des 24 moules à muffins. Battre le fromage à la crème et 1/2 tasse de sucre à l'aide d'un batteur à main pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après l'addition de chacun jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Incorporer le zeste. Verser ce mélange dans les moules à muffins.

CUIRE de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les centres soient presque pris. Laisser refroidir complètement.

MÉLANGER la crème sure et le reste du sucre. Déposer ce mélange sur les gâteaux au fromage à l'aide d'une cuillère; étaler uniformément pour couvrir les dessus également. Saupoudrer de noix de coco.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire Faire griller la noix de coco

Préchauffer le four à 350 ºF. Étalez la noix de coco au fond d'un moule peu profond. Faites cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée, en remuant fréquemment. Laissez refroidir complètement.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 tasse de copeaux de chocolat mi-sucré à la pâte du gâteau au fromage, lorsque vous incorporez le zeste.

Variante

Omettez la crème sure et la noix de coco. Garnissez les gâteaux au fromage refroidis de garniture fouettée Cool Whip et de fraises fraiches au moment de servir.