Nouilles à la thaïlandaise

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préparation

10 min

prêt en

28 min

portions

4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

227 g (1/2 d'un paquet de 454 g) de nouilles de riz, crues

1/2 lb (225 g) de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées

6 gousses d' ail émincées

1 c. à soupe de gingembre émincé

1/3 tasse de vinaigrette Catalina Kraft, divisée

1 œuf, battu

1/2 lb (225 g) de crevettes de taille moyenne surgelées nettoyées, cuites

1 tasse de germes de haricot

4 oignons verts, coupés en tranches

2 piments thaïs, épépinés, finement hachés

1/2 tasse d' eau

1 c. à soupe de nam pla (sauce poisson)

1/4 tasse de coriandre fraîche finement hachée

Ce qu'il faut faire

METTRE les nouilles dans un bol. Les recouvrir complètement d'eau bouillante. Les laisser reposer 5 min.

ENTRE-TEMPS, faire sauter le poulet, l'ail et le gingembre dans 2 c. à soupe de vinaigrette, dans un wok ou dans une grande poêle à feu vif pendant 7 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter les oeufs et les crevettes. Faire sauter le tout pendant 5 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et les oeufs pris.

ÉGOUTTER les nouilles. Les mettre dans le wok avec le reste de la vinaigrette et tous les autres ingrédients. Cuire le mélange pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant fréquemment.