TRANCHER horizontalement le gâteau en 3 parts égales. Disposer la première tranche du gâteau sur une assiette de service, et y étendre une tasse de crème glacée.
RECOUVRIR avec la deuxième tranche, puis garnir avec l'autre tasse de crème glacée. Déposer ensuite la troisième tranche par-dessus.
RECOUVRIR de garniture fouettée le pourtour et le dessus du gâteau, et saupoudrer de noix de coco. Servir immédiatement, ou bien congeler le gâteau jusqu'au moment de le servir.