BATTRE au fouet, dans une assiette creuse, les œufs avec le lait, le sirop, la cannelle et la muscade pour bien mélanger; mettre de côté. Tartiner de beurre d'arachide 4 tranches de pain; garnir avec les pommes et couvrir avec les 4 tranches de pain restantes.

FAIRE fondre la margarine à feu moyen dans une poêle antiadhésive de grandeur moyenne. Mettre deux des sandwichs au beurre d'arachide dans le mélange d'œufs; laisser reposer 30 s; retourner et laisser reposer 30 s de plus. Mettre dans la poêle; cuire de 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce que le pain prenne une belle couleur dorée. Répéter avec les deux autres sandwichs.

COUPER chaque sandwich en deux pour servir.