POUR préparer le panier de melon d'eau:

COUPER une tranche mince sous le melon d'eau pour le stabiliser, en prenant soin de ne pas percer la pelure.

AVEC un crayon et un guide en carton de 1 1/2 po (4 cm), dessiner des volutes à environ un tiers de la hauteur du melon. Sur la partie supérieure, marquer la poignée.

COUPER avec soin le melon avec un couteau tranchant, pour créer des volutes et une poignée; retirer la partie superieure.

RETIRER la chair de melon en faisant des boules ou des pointes, et en réservant de 6 à 8 tasses (1,5 à 2 L) de fruits pour remplir le panier; laisser 1 po (2,5 cm) d'épais de pelure. Envelopper le panier d'une pellicule plastique; réfrigérer jusqu'au moment de servir. Remplir le panier de fruits frais mélangés au moment de servir.