Papillotes de saumon grillé

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préparation

5 min

prêt en

15 min

portions

4 portions d'une papillote (240 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 darne de saumon avec la peau (1 lb ou 450 g)

2 petits poivrons rouges, coupés en petites lanières fines

3 tasses de pois Sugar-snap

4 c. à soupe de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.

COUPER le poisson en 4. Placer les morceaux au centre de 4 grandes feuilles de papier d'aluminium épais vaporisées d'enduit à cuisson. Disposer les légumes par-dessus.

SOULEVER les côtés du papier d'aluminium. Plier deux fois les extrémités pour fermer chaque papillote, en laissant de l'espace pour que la chaleur circule à l'intérieur.

PLACER les papillotes sur la grille du barbecue ; fermer le couvercle. Faire griller les papillotes pendant 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette et que les légumes soient tendres mais encore croquants. Faire des entailles dans le papier d'aluminium pour que la vapeur s'échappe des papillotes. Arroser chaque portion d'une c. à soupe de vinaigrette.

conseils des cuisines kraft

Cuisson au four

Préchauffez le four à 350 ºF. Assemblez les papillotes comme indiqué. Disposez-les en une seule couche dans un plat de 15 x 10 x 3/4 po. Cuisez-les pendant 20 min ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.