DANS un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre, l'extrait de brandy et le café dissous, en remuant au fouet jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement la garniture fouettée et la moitié du chocolat.
DISPOSER 1/2 tasse de petits fruits par coupe dans 2 coupes à parfaits ou plats à dessert. Garnir uniformément du mélange au fromage à la crème; parsemer du chocolat qui reste. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.