Patates douces au four cuites deux fois

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préparation

10 min

prêt en

53 min

portions

4 portions, 1 moitié de patate douce farcie (150 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 grosses patates douces (1-1/2 lb ou 680 g)

1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger

2 c. à soupe de lait écrémé

1 c. à soupe de cassonade

1/4 c. à thé de cannelle moulue

1/4 tasse de pacanes hachées

Ce qu'il faut faire

HEAT oven to 425ºF.

COUPER les patates douces en deux dans le sens de la longueur ; placer, les côtés coupés vers le bas, dans un moule à cuisson de 10 x 15 po tapissé de papier d'aluminium. Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

ÉVIDER partiellement les patates douces : déposer la pulpe dans un bol, mais laisser assez de chair pour former des coquilles de 1/4 po d'épaisseur. Ajouter la tartinade au fromage à la crème, le lait, la cassonade et la cannelle à la pulpe des patates douces ; réduire en purée jusqu'à homogénéité.

RÉPARTIR le mélange dans les coquilles et garnir de pacanes. Cuire 8 min ou jusqu'à ce que les patates douces soient bien chaudes et que les pacanes soient rôties.

conseils des cuisines kraft

Raccourci

Percez les patates douces entières à l'aide d'une fourchette ; enveloppez-les dans des serviettes de papier humides. Faites-les cuire au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 7 à 8 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez-les en deux, évidez-les et continuez la recette tel qu'indiqué.

Prenez de l'avance

Farcir les patates douces comme indiqué ; couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 heure. Au moment de servir, enlever le couvercle et cuire tel qu'indiqué jusqu'à ce que la farce soit bien chaude.