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Dîner

Paupiettes de poulet à la bruschetta et au fromage

Paupiettes de poulet à la bruschetta et au fromage recette
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préparation
15 min
prêt en
1 hre
portions
8 portions d'une paupiette (218 g)
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Ce qu'il vous faut

1 bte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive, non égouttées
1-1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella Kraft divisé
1/4 tasse de basilic frais, haché
1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet
8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb ou 900 g)
1/3 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et parmesan Kraft

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 350 °F.

1
MÉLANGER les tomates, 1/2 tasse de fromage et le basilic dans un bol moyen. Ajouter le mélange à farce ; remuer juste assez pour humecter.

2
METTRE 2 poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable pour congélation. Aplatir les poitrines à 1/4 po d'épaisseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve ou un maillet à viande. Retirer les poitrines de poulet du sac ; placer à l'envers sur une planche à découper. Répéter avec les autres poitrines. Garnir uniformément les poitrines de farce. Rouler serré dans le sens de la longueur. Déposer les rouleaux, joints en-dessous, dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Arroser de vinaigrette.

3
CUIRE au four 40 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (temp. interne : 170 °F). Parsemer du reste du fromage. Poursuivre la cuisson encore 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

conseils des cuisines kraft

Variante
Pour préparer des paupiettes « à la mode du Sud », utilisez des tomates en dés aux jalapenos, puis remplacez le basilic par de la coriandre et la mozzarella par du fromage râpé Tex Mex Kraft.
Savoir-faire – comment aplatir le poulet
Placer 2 poitrines de poulet à la fois dans un sac en plastique refermable pour congélation, puis aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec l'arrondi d'une grosse boîte de conserve, un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande. Répéter avec le reste des poitrines de poulet.
Présentation suggérée
Servir avec une salade d'épinards pour compléter le repas.
K:47297v3fc:91719

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