Poêlée de tilapia au cari thaïlandais

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préparation

15 min

prêt en

35 min

portions

4 portions de 1/4 de la recette (361 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 tasse de pois mange-tout

1 tasse de carottes en julienne

1 poivron rouge, coupé en fines lanières

1 oignon, coupé en fines rondelles

2 gousses d' ail, émincées

2 c. à thé de graines de gingembre émincées

1/2 tasse de lait de noix de coco léger en conserve

1/2 tasse d' eau

1/3 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger

1 c. à soupe de sauce soya légère

1 c. à soupe de pâte de cari jaune thaïlandais

4 filets de tilapia (1 lb ou 450 g)

2-2/3 tasses de riz basmati brun cuit, chaud

Ce qu'il faut faire

CUIRE les légumes, l'ail et le gingembre dans une grande casserole vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif pendant 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en remuant fréquemment.

AJOUTER les 5 ingrédients suivants ; remuer le mélange. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à mi-doux. Ajouter le poisson au mélange ; le couvrir. Laisser mijoter le mélange pendant 10 à 12 min ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.

SERVIR le poisson sur le riz.