CHAUFFER le four à 400 °F. Étaler le riz dans un plat de cuisson carré de 8 po. Verser l'eau bouillante sur le riz. Couvrir avec une pellicule plastique. Laisser reposer 5 min. Retirer la pellicule plastique.
DISPOSER le brocoli sur le riz. Mélanger la soupe et l'eau; verser sur le brocoli. Saupoudrer la moitié du fromage. Placer le poisson sur le dessus, saupoudrer le reste du fromage.
CUIRE 30 min. ou jusqu'à ce que le poisson se sépare facilement en lamelles avec une fourchette.