DISPOSER les pommes de terre sur une assiette allant au micro-ondes et les piquer à plusieurs endroits. Les cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 9 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les retournant toutes les 3 min. Laisser reposer pendant 5 min. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur ; en creuser le centre avec une cuillère, de façon à ne laisser qu'une coquille de 1/8 po d'épaisseur.

RÉDUIRE la chair des pommes de terre en purée dans un bol de taille moyenne. Incorporer la vinaigrette, le lait, les morceaux de brocoli et les miettes de bacon ; farcir les coquilles du mélange. Cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

CHAUFFER le Cheez Whiz au micro-ondes, dans un bol convenant à cet usage, pendant 30 sec ou jusqu'à ce qu'il ait fondu ; remuer. Verser sur les pommes de terre.