Souper

Porc mu shu

évaluation moyenne

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préparation

15 min

prêt en

35 min

portions

8 portions, 2 tortillas garnies (168 g) chacune

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kraft

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Ce qu'il vous faut

1-1/2 lb (675 g) de côtelettes de porc désossées, bien parées

1/2 tasse de Sauce BBQ Kraft Originale

2 c. à soupe de gingembre frais râpé, divisées

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft

1 oignon, tranché finement

1/2 lb (225 g) de champignons frais, tranchés finement

1 poivron rouge, en fines lanières

4 tasses de chou nappa, en fines lanières

1/3 tasse de beurre d’arachide crémeux Kraft

16 petites tortillas au blé (6 po), chaudes

Ce qu'il faut faire

COUPER les côtelettes de porc en fines lanières. Mélanger la sauce barbecue avec 1 c. à soupe de gingembre. Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif, dans une grande poêle. Mettre le porc dans la poêle, une petite quantité à la fois, et faire cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rose. Retirer de la poêle ; couvrir pour garder chaud.

AJOUTER l'oignon à la poêle ; faire cuire en remuant 3 min. Incorporer le reste du gingembre, les champignons, le poivron et le chou ; cuire 5 min, ou jusqu'à ce que le poivron soit à la fois tendre et croquant, en remuant souvent.

AJOUTER la viande ; cuire en remuant 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer du feu. Incorporer 1/4 de tasse du mélange de sauce barbecue et le beurre d'arachide.

ÉTENDRE le reste de la sauce barbecue sur les tortillas. Déposer le mélange de viande sur les tortillas et rouler.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire – comment faire chauffer les tortillas

Chauffer le four à 325 °F. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient réchauffées.

Variante

Ajouter de la coriandre et des arachides hachées au mélange à base de viande avant d'en farcir les tortillas.

Substitut

Préparer comme indiqué en utilisant des crêpes au lieu des tortillas.