Poulet aux noix de cajou

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préparation

15 min

prêt en

40 min

portions

4 portions de 1 1/4 tasses (300 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées

1 c. à soupe de fécule de maïs

1 c. à soupe de sauce soya légère

1 c. à soupe d' huile, divisée

2 gousses d' ail, émincées

2 c. à thé de gingembre, émincé

2 poivrons verts, coupés en dés

1/4 tasse de vinaigrette Catalina Kraft

1/2 tasse de Délices de la Nature Noix de cajou géantes grillées au sel de mer

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER le poulet, la fécule de maïs et la sauce soya. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.

FAIRE chauffer 1 1/2 c. à thé d'huile dans un wok antiadhésif ou dans une grande poêle à frire. Ajouter l'ail et le gingembre; faire sauter pendant 1 minute. Ajouter le poulet; faire sauter de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré. Retirer du wok.

AJOUTER le reste de l'huile et les poivrons dans le wok; faire sauter à feu mi-vif pendant 2 minutes. Ajouter le poulet; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter la vinaigrette. Mettre dans un plat; parsemer de noix.

conseils des cuisines kraft

Propos culinaires

Ajoutez de la fécule de maïs ou de la fécule de pomme de terre à la marinade avant de la faire sauter est une technique de cuisine chinoise commune. La fécule se lie avec les ingrédients liquides de la marinade et les colle à la viande, à la volaille ou aux fruits de mer marinés. Cette technique est particulièrement importante pour les plats rapidement sautés puisqu'elle ajoute plus de saveur à la nourriture.

Présentation suggérée

Servez avec du riz cuit, chaud.

Substitut

Remplacez les poivrons verts par 4 tasses de brocoli frais, coupé.