CHAUFFER le barbecue à feu vif. Placer les morceaux de poulet dans un sac de plastique refermable. Ajouter 3/4 tasse de sauce barbecue ; sceller le sac et secouer délicatement pour enrober uniformément le poulet de sauce. Retirer le poulet du sac ; jeter le sac et la marinade.
PLACER le poulet sur un côté de la grille du barbecue et cuire environ 2 minutes. Entre-temps, percer quelques trous dans une grande feuille de papier d'aluminium avec une fourchette. Placer sur l'autre côté de la grille du barbecue. Tourner les morceaux de poulet et placer sur la feuille d'aluminium. Fermer le couvercle ; fermer le brûleur sous le poulet.
GRILLER le poulet 35 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F), en le tournant et en le badigeonnant avec le reste de la sauce après 30 min de cuisson.