Poulet barbecue tandouri indien

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préparation

15 min

prêt en

2 hre 39 min

portions

4 portions de 1/4 de la recette (120 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Chicken & Rib Renegade

1/4 tasse de yogourt nature de style « Balkan »

2 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe d' huile

2 gousses d' ail hachées finement

1 c. à thé de coriandre moulue

1 c. à thé de cumin moulu

1 c. à thé de feuilles de fenugrec séchées

1 c. à thé de garam masala

1 c. à thé de gingembre frais, haché fin

1/4 c. à thé de chili en poudre

1-1/2 lb (675 g) de cuisses de poulet, sans peau

Les épices indiens mariés à la sauce barbecue rendent cette recette irrésistible

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER tous les ingrédients, sauf le poulet. Réserver 1/4 du mélange. Verser le reste du mélange sur le poulet dans un plat peu profond ; tourner le poulet pour l'enrober uniformément de sauce. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures.

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Retirer le poulet de la marinade ; jeter la marinade. Faire griller le poulet pendant 24 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (temp. interne : 170 °F), en le tournant et en le badigeonnant de temps en temps avec la sauce réservée.

conseils des cuisines kraft

Substitut

Remplacez les assaisonnements secs par 2 c. à thé de cari en poudre.

Restes créatifs

Que faire des restes ? Laissez refroidir le plat, puis désossez le poulet. Hachez la viande et réfrigérez le plat. Utilisez-le le lendemain pour préparer un sandwich roulé. Sur 1 petite tortilla de blé entier, tartinez 1 c. à thé de sauce Miracle Whip ou de Vinaigrette « desi ». Garnissez le sandwich de 2 feuilles de laitue, d'1/4 tasse de poulet haché, d'1 c. à soupe d'oignon rouge tranché et de 2 c. à soupe de fromage râpé Double Cheddar Kraft. Roulez le sandwich et fixez-le à l'aide d'un cure-dent.

Présentation suggérée

Le Malai korma aux champignons accompagne parfaitement cette recette.